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苹果手机可以通过以下两种方法将短信应用锁起来，以达到保护隐私的目的。
使用iOS系统的屏幕使用时间功能，具体操作步骤如下：
1、打开手机的“设置”。
2、寻找到“屏幕使用时间”并点击进入。
3、打开“App限额”并设置提醒通知的时间段。
4、在“通讯限制”中对短信应用设置时间限制，以控制短信应用的访问时间，当时间限制被激活时，短信应用会被锁定，只有在设定的时间段内才能访问。
方法二：使用第三方应用锁软件，具体操作步骤如下：
1、在App Store中搜索并下载第三方应用锁软件，如“密码锁”等，这些软件提供了对特定应用进行加密的功能。
2、下载完成后，打开应用并按照软件的设置流程对短信应用进行锁定设置，通常需要设置一个密码或图案锁，以确保只有授权的用户才能访问短信应用。
需要注意的是，使用第三方应用锁软件可能会对手机的性能和安全性产生一定影响，因此请确保从官方渠道下载并谨慎选择可信赖的应用锁软件，以上方法仅供参考，具体操作可能因手机型号和系统版本而有所不同，建议根据自己的手机情况进行操作。